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Restaurant Harmonie

Das Restaurant Harmonie ist eine Berner Institution. Dem Trend nach modischer Erneuerung hat sich der alte Familienbetrieb entziehen können und setzt ganz auf die Geschichte des Hauses, seine liebevoll restaurierten historischen Innenräume und eine traditionelle Küche. Und wenn ich dann vor einem warmen Teller mit golbrauener Rösti, Zwiebelsauce und einer Berner Bratwurst sitze, so steigt so etwas wie Heimatgefühl in mir hoch.  

Jean-Daniel Gross, Denkmalpfleger

Vom «Piri» geht es weiter via Harmonie, wo wir auch manchmal die Woche hindurch am Ecktisch in der Laube  Station machen – bei Ernst «Aschi» Lippitsch, selber ein Hundebesitzer, mitten hinein ins Getümmel des schönsten «Märits» der Stadt.

Hercule Prince de Savoye alias Falco        

Hotelgasse 3 | http://www.harmonie.ch/